Toidust unistamine võib olla kasulik
16. märts 2012, 15:32
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Šveitsi teadlased avastasid, et maitsva toidu vaatamine paneb nautima seda toitu, mida sööd, isegi kui see on väga kalorivaene.
Nestle’i uurimiskeskuse teadlased uurisid, et kuidas mõjutab aju see, kui inimene näeb söömise ajal kõrge ja madala kalorsusega toitude pilte, vahendab prevention.com.
Kui katsealused sõid, siis näidati neile erinevate toitude pilte. Pitsade, saiakeste ja teiste kaloririkaste toitude piltide vaatamisel tundsid nad, et toit maitseb paremini kui siis, kui neile näidati pilte näiteks ubadest ja melonitest, kuigi söödav toit oli kogu aeg sama.
Teisisõnu võib salat paremini maitseda, kui vaatad söömise ajal pilte peekonist ja friikartulitest.
See ei ole esimene kord, mil uuringud näitavad, et mõtlemine mõjutab maitsemeelt. 2010. aastal leiti, et inimestel, kes kujutasid ette, et söövad kommi, vähenes pärast isu magusa järele.