Nipp, millega saad iga kord kuldpruunid ja krõbedad ahjukartulid

FOTO: ANDREW SCRIVANI / NYT

Tuleb välja, et kuldpruunide kartulite saladus ei peitugi rohkes õlis.

Ekspertide sõnul on ideaalsete ahjukartulite saladuseks külmik. Pane keedetud kartulid enne röstimist külmkappi. Kümiku kuiv õhk muudab kartulid kuivemaks ning imab niiskuse välja. Pärast 10 minutit külmikus võta kartulid välja, vala peale õli ja maitseained ning aseta ahju, kirjutab DailyMail.

Restorani vääriliste kartulite saamiseks lisa maitseained pärast kartulite röstimist. Nimelt tõmbab sool kartuli sisemusest niiskuse pinnale, nullides ära tehtud eeltöö. 

Tagasi üles