Vegan retsept: lihavõttelammas
18. aprill 2019, 13:01
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Lihavõttelammas on Jeesuse surma ja süütu pühenduse sümbol. Lambapraad kuulus kuni 16. sajandi keskpaigani lihavõttenädala peolauale. Siis asendati aga lammas jänesega. Ja nii küpsetataksegi vaikse neljapäeva hommikusöögiks hoopiski magusaid lihavõttelambukesi.
Vaja läheb:
- 240 g jahu
- 125 g taimset margariini
- 80 g suhkrut
- 80 g jahu
- 80 g jahvatatud mandleid
- 1 pakike vanillisuhkrut
- 140 ml sojapiima
- ½ tl küpsetuspulbrit
- ½ tl natrooni ehk soodat
- 15 g vegan küpsetusšokolaadi
Valmistamine:
Eelsoojenda ahi pöördõhu juures 160 kraadini. Sega suhkur, margariin ja vanillisuhkur, kuni tekib vahune mass. Seejärel lisa ülejäänud koostisained — lõika küpsetusšokolaad eelnevalt pisitillukesteks tükkideks. Sega kõik kokku, kuni tekib korralik tainamass. Vala see lihavõttelamba küpsetusvormi ja küpseta umbes 50 minutit. Niipea kui lihavõttelammas on valmis, eemalda ta ettevaatlikult vormist. Puista väheke tuhksuhkrut peale ja valmis ta ongi!
Allikas: Glamour