Maitsemeel soovitab: aasiapärased kanarullid

Alati ei pruugi aasiarestorani minnagi - väga edukalt annab aasiapärast hõngu luua omaenese kodus toimetades. Foto: Kati Lehepuu

Tahaksid midagi aasiahõngulist, ent välja sööma minekut pole plaanis? Hea uudis on, et aasiapära saab väga edukalt ka täiesti ise ja oma kodus luua. Kati Lehepuu on kokku pannud imelihtsa retsepti. Proovi järele!

Aasiapärased kanarullid (neljale)

Vaja läheb:

1 pakk riisipaberit

1 pakk ehk 400g Wokisegu

500 g kanafileed

1 avokaado

värsket koriandrit

pool laimi

1 spl õli praadimiseks

tšillihelbeid

Himalaya soola või meresoola

soovi korral värsket kurki

Tee nõnda:

Vala wokisegu köögiviljadele keev vesi ja jäta umbes viieks minutiks seisma. Selle ajaga saad ettevalmistada ülejäänud täidise.

Tükelda kana üsna väikesteks tükkideks ja prae õlis kuldpruuniks. Maitsesta tšillihelveste ja soolaga.

Puhasta ja tükelda avokaado. Rebi või haki koriander jämedalt.

Nõruta wokisegu köögviljad, mis on nüüd täielikult üles sulanud. Sega kausis kokku wokisegu köögiviljad, kana, avokaado ja koriander.

Maitsesta soola ja värske laimimahlaga.

Pane sügavamasse anumasse veidi keedetud vett ja lase sellel veidi jahtuda.

Kasta riisipaber mõneks sekundiks vette ja jäta see umbes minutiks puhtale niiskele köögirätikule või puhtale lõikelauale, et paber pehmeneks.

Pane riisipaberi keskele lusikatäis köögivilja ja kana segu. Voldi küljed sisse ja keera rulli. Aseta rullid serveerimistaldrikule liitekohad allpool ja ära lase neil kokku puutuda, sest riisipaber kleepub kiiresti.

Hoia rulle toatemperatuuril ja enne serveerimist lõika dianonaalselt pooleks.

Serveeri soovi korral soja- või tšillikastmega.

Tasub proovimist!