Pärnumaa maitsed: küpsiseid saab ka tammetõrudest

Ahjus küpsetatud pirnid jääsiidriga.

FOTO: Ragne Värk

Kui Pärnumaa maitsete aasta puhul korraldatud kohalike toidumeenete konkursi žürii lauale laotati kõik söödavad ja joodavad suveniirid, oli hindajate hämming suur. Mida kõike küll Pärnu kandis ei leidu – šokomaasikat, õunasiidriželeed, rabarberiveini, särtsukurki.

Tellijale

Kui muidu võiks arvata, et Pärnumaa raba- ja rannarahva köögi tunnusmaitseid valitsevad kala, rukkileib ja igat masti hoidised ning joogikaart koosneb õunasiidrist ja Häädemeeste mineraalveest, siis tegelikult asi sellega ei piirdu. Kokku tõid Pärnumaa talunikud ja väikeettevõtjad parima toidumeene valimisele 76 toodet, mis võiks iseloomustada kohalikku maitsemaailma ning sobiks Pärnu kandi külastajatele koju kingituseks kaasa võtta.

«Kadakajäätis, tammetõruküpsised, võilillekohv, kartulivorst,” nimetab tänavuse Pärnumaa maitsete aasta projektijuht Kadi Elmeste võistluslaualt veel suupärast, mis talle ainulaadsusega silma torkasid.