Retseptisoovitus: mee-apelsini muffinid
/nginx/o/2017/12/02/7369823t1h6af1.jpg)
23. september 2018, 10:13
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
/nginx/o/2018/09/23/11439490t1hd3a8.jpg)
Eesti Mesinike Liit on kuulutanud välja retseptivõistluse mee kasutamise propageerimise eesmärgil. Toiduklubi «Toiduga sõbraks» toitumisnõustaja Laura, kes on suur muffinispets, otsustas, et peaks kindlasti tegema tema erilisi tsitrusemuffineid.
Kohandatud apelsinimuffinite retseptis on suhkru asemel mesi ja osaliselt on kasutatud ka mandlijahu.
Lähemalt loe Eesti Mesinike Liidu aktsioonist siit! Paar päeva on veel aega, et oma retsept esitada.
Valmistamiseks vajad:
- 1 tass nisujahu
- 1 tass mandlijahu
- 0,5 tl soola
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl vaniljesuhkrut
- 1/2 tassi mett
- 2 muna
- 130 g sulatatud võid
- 0,5 tassi piima
- 1/2 suure apelsini mahl ja koor
Valmistamiseks sega kuivained omavahel vispliga kokku. Sega kõik vedelad ained eraldi kausis omavahel kokku. Nüüd sega mõlemad segud kokku, ühtlaseks taignaks. Apelsini mahl ja koor lisa aga alles siis kui kuivad ja vedelad ained on omavahel kokku on segatud. Kõige viimaste koostisosadena.
Mõnusat nädalavahetust ja muidugi kokkamist!