Õhtune retseptisoovitus: grillitud tomatid kooriksaial
31. oktoober 2008, 15:31
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
6 tomatit
2 kooriksaia
palsamiveiniäädikat
kivisoola
pipart
Parmesani juustu
oliiviõli
Kuumuta grillpannil oliiviõli ning küpseta sellel 0,5 cm paksuseid tomativiile, kuni tomatid on saanud kaunid pruunid triibud.
Rösti kergelt leivaviilud ning aseta neile grillitud tomativiilud, piserdades neid kergelt oliiviõli ning palsamiveiniäädikaga.
Seejärel maitsesta pipra ja soolaga. Lõika kaunistuseks peale õhukesed parmesani laastud.
Selle retsepti järgi on valminud toit kokasaates «Parim maitse».
Allikas: www.santamaria.ee.