Kuidas mune sügavkülmutis säilitada?

jaga E-post prindi artikkel saada vihje loe ja lisa kommentaare

Munad.

FOTO: Vida Press

Kanamune saab väga ka hästi ka sügavkülmikus pikemaks ajaks varus hoida. Selleks tuleb aga enne pisut vaeva näha.

Mune ei saa külmutada koos koorega, sest koor läheb külmudes katki. Pragude kaudu pääsevad aga muna sisse bakterid, mis toitu saastavad, õpetab Mashed.

Muna õigeks hoidistamiseks sügavkülmikus tuleb need kõige pealt lahti lüüa ja ära segada. Vala munasegu jääresti või sarnasesse anumasse ja paki see ettevaatlikult kilekotti, mille saad asetada sügavkülmikusse.

Sügavkülmikus saad hoida ka ainult munavalgeid, kuid munakollased üksi hästi ei säili. Nende sisse tuleb siis segada kas soola või suhkrut, sest vastasel juhul kaotavad need üles sulades oma õige tekstuuri ja lähevad želatiinjaks.

Tagasi üles