Kui kodus ei tule krõbe pitsa iga kord välja ja vahest tuleb põhi hoopis vettinud, siis tasub proovida seda retsepti siin! Speltapõhjaga pepperonipitsa on ideaalne kombinatsioon krõbedast pitsapõhjast ja suurtest maitseelamustest! Proovi!
Sisuturundus
Lihtsalt peab proovima! Speltapitsa pepperoniga!
/nginx/o/2017/08/17/6998887t1hf4f4.png)
31. oktoober 2017, 19:31
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Vaja läheb:
1 pakk (400 g) Veski Mati Spelta pitsa küpsetussegu
230 ml soojapoolset, ~32 kraadist vett
2 ml oliiviõli
Kate ühele pitsale:
1 sl tomatipastat
u 100 g riivitud mozzarella juustu
10 viilu pepperoni vorsti
15 oliivi
serveerimiseks basiilikut
Valmistamine:
Vala pitsajahu kaussi, lisa käesoe leige vesi ja oliiviõli, sega kõik läbi. Sõtku tainapall ühtlaseks elastseks tainaks. Tõsta kaussi, kata rätikuga ja lase soojas tuuletõmbuseta kohas (näit. 35-kraadises ahjus) kahekordseks kerkida. Selleks kulub u 1 tund.
Pane ahi 245 kraadi peale kuumenema. Jaga kerkinud pitsataigen kolmeks tükiks. Aseta lauale ahjuplaadi suurune tükk küpsetuspaberit. Puista sellele maisijahu ja aja käega laiali. Tõsta keskele üks tainatükk, puista sellele imeõhuke kiht maisijahu. Rulli tainas õhukeseks kettaks. Tõsta koos küpsetuspaberiga ahjuplaadile. Pane põhja keskele 1 kuhjaga sl tomatipastat, aja see spaatliga laiali. Puista tomatipastale pool juustukogusest. Laota pitsale pepperoni viilud ja köögipaberiga kuivatatud oliivid. Puista peale ülejäänud juust. Puista pitsale kuivatatud punet. Tõsta plaat ahju alumisele siinile ja küpseta 245 kraadi juures u 10 minutit, kuni põhi on küpsenud ja juust sulanud. Lase pitsal enne lahtilõikamist ja söömist veidi taheneda.
Toimi sarnaselt ülejäänud kahe tainapalliga või vali neile mõni muu meelepärane pitsakate.