Kuidas teha täiuslikke grillvorstikesi

Vorstid.

FOTO: Panther Media/Scanpix

Kes see muu mõistaks vorstikeste valmistamist kõige paremini kui ikka britid. Üks neist, toidublogija Martin King, on veendunud, et häid vorste tavalises ahjus küpsetades ei saagi, sest õige on neid teha vaid pannil.

Martini sõnul maitsevad grillvorstid kõige paremini siis, kui neid küpsetada pannil madalal tulel, umbes pool tundi. Õli asemel tuleks kasutada panni määrimiseks taluvõid, edastab Daily Mail. Aeg-ajalt tuleb vorstikesi keerata, et need küpseksid ühtlaselt. 

Madalal kuumusel küpsetades jõuab searasv mõnusalt sulama hakata, liiga kõrgel kuumusel kõrbeb aga vorst pealt ära ja jääb seest tooreks. Kõrget kuumust peabki Martin grilli miinuseks. Üks nipp õige temperatuuri saavutamiseks on süte valmides grillida kõige pealt grill-liha ja kui need valmis, tõsta grillile vorstid.

Kahtlemata on vorstide grillimine tervislikum kui võis praadimine, kuid vahel võib maitse nimel ohvreid tuua. 

Tagasi üles