Eesti Muusikaauhinnad 2020

Retsept: Kreeka jogurti jäätis peekoniga

Kreeka jogurti jäätis peekoniga

FOTO: Toiduliit

Mimosa peakokk Juhan Heinsalu paneb piimatooted proovile ja pakub välja huvitavaid viise, kuidas sellega eksperimenteerida.

Kreeka jogurti jäätis peekoniga neljale

  • 200 g Kreeka jogurtit
  • 100 g suitsupeekonit
  • 20 g suhkrut
  • 5 g soola
  • vedel lämmastik
  • 5 0g krõbedat sibulat

Viiluta peekon ja prae hästi läbi. Sega kokku Kreeka jogurtiga ja maitsesta soola, suhkruga. Lisa vispeldades vedelat lämmastikku, kuni tekib jäätise taoline mass. Jäta üheks tunniks sügavkülma ja serveeri krõbeda sibulaga.