7. november 2015, 0:01

Maitse trendikat talverohelist ehk kuidas lehtkapsast kohelda

Mida tervisesõbralikust köögiviljast lehtkapsast teha?

Eesti kokk Hardi Nurmine sai harukordse võimaluse luua McDonald'sile uus burger.
FOTO: Liis Treimann

Kui te pole veel maitsnud lehtkapsast, siis nüüd on õige aeg selle tervisliku kapsalisega kööki vaheldust tuua. Uuendusliku käekirjaga kokk Hardi Nurmine jagab juhatust, kuidas selle köögiviljaga ümber käia.

Tellijale

Efektse välimusega lehtkapsast on Eestis kasvatatud pigem ilu-, kui toidutaimena, kuid see on väärt ka söögilauale toomist. Mõnusaks eelroaks või liha- ja kalakõrvaseks piisab, kui kuumutate seda pannil mõne minuti. Neikidi ja Foody Alleni peakokk Hardi Nurmine räägib, kuidas talle seda valmistada meeldib ja annab huvilistele sooja lehtkapsasalati retsepti.