Alkoholiga kohvikokteilid
7. oktoober 2014, 09:40
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Illy koolitaja-konsultant Regle Kõrvel pakub välja kaks mõnusat kohvikokteili, milles on ka veidike alkoholi. Proovi järgi!
ANGELO NERO
- 20-25 ml espressot
- 20 ml Amaretto likööri
- 10 ml tumedat rummi
- 40 ml värsket koort, mida on võimalik käsitsi vahustada
- 2 kohviuba kaunistamiseks
- jääkuubikud
Vala järgmised ained segamisklaasi, kasutades segamislusika abi: jääkuubikud (et klaas oleks kolmveerandi võrra täis), 20 ml Amarettot, 10 ml tumedat rummi, 1 espresso/kangem presskannu kohv. Nõruta jook ning vala 150 ml klaasi (ilma jääkuubikuteta).
Vala 40 ml värsket koort väikesesse nõusse, mis oleks pealt kaetud. Raputa, kuni koor on paks ja kreemine, vala aeglaselt joogile peale. Kaunista kohviubadega.
IRISH COFFEE
- 2 espressot/kanget presskannu kohvi (50-60 ml)
- 40 ml viskit
- värsket vedelat koort
- 2 tl pruuni suhkrut või fariinisuhkrut
Vala kuumakindlasse klaasi kohv ja suhkur, sega, kuni suhkur on segunenud. Vala 40-50 ml värsket koort väikesesse nõusse, mis oleks pealt kaetud. Raputa, kuni koor on paks ja kreemine, vala aeglaselt joogile peale. Kaunistuseks kasuta kakaopulbrit või kohviube.