Naadi-nõgesepesto

Naadi-nõgesepesto

FOTO: Liis Treimann/Postimees

Taimetundja Kristi Lehtla teab, et naat ja nõges aitavad kehast välja viia jääkaineid, esimene on seejuures iseäranis tõhus soolade väljauhtuja, sobides ka podagrahaigetele. Proovi naadist teha pestot, mis sobib hästi võilevakatteks.

Naadi-nõgesepesto

•    8 suurt peotäit (100 g) noori naadilehti

•    2–3 suurt peotäit (20–50 g) nõgesevõrseid

•    35 g päevalilleseemneid (sobivad ka seedermänni- või kõrvitsaseemned, india pähklid)

•    väike peotäis (20 g) karulaugulehti või 0,5–1 küüslauguküüs

•    20 g tükeldatud Parmesani juustu

•    5 sl külmpressitud oliiviõli

•    sidrunimahla, soola, pipart

Purusta blenderis või saumikseriga kõik komponendid ühtlaseks massiks, maitsesta ja sega ühtlaseks. Määri saiale või leivale või söö koos pastaga.

Toidu tegi ja seadis pildile Mooni peakoka abi Jüri Vainküla.

Tagasi üles