Toidublogija Kätrin Maidla demonstreeris kohvikus Kompott, mida huvitavat saab teha Türgi jogurtiga. Hapuka Türgi jogurtiga saab teha mõnusalt kreemise kastme, mis sobib hästi grillipeo lauale.
Mündi-kurgi kaste
28. mai 2013, 12:57
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
- 1 tops Türgi jogurtit
- 2 pikka kurki
- 2 peotäit münti
- soola, pipart
- soovi korral küüslauku
- serveerimiseks chorizo-vorsti lõike
Paks koorene kaste sobib ideaalselt nii grill-liha juurde, kui ka dipikastmeks. Lihtsaim viis on seda serveerida koos chorizo-vorsti lõikudega.
Riivi kurk jämeda riiviga, lase sõelal üleliigsel veel välja nõrguda. Haki suur punt münti või piparmünti peeneks ja sega kokku riivitud kurgi ja Kreeka jogurtiga. Maitsesta soola-pipraga, soovi korral lisa küüslauku.