Patuselt hea juustukook Domino küpsistega
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Ragne Värk teab, mis on maitsev, ja õpetab seda teistelegi. Domino küpsistega juustukook on just see, mis vabariigi aastapäeval pidulauda kroonib.
Põhi:
1 pk (180g) šokolaadiküpsiseid
75 g võid
Kate:
800 g toasooja maitsestamata toorjuustu
200 g valget šokolaadi
100 g piimašokolaadi
1 pk (175g) Domino küpsiseid
Purusta küpsised peeneks. Sulata või ning lisa segades küpsisepurule. Suru küpsisepõhi küpsetuspaberiga kaetud lahtikäiva koogivormi (22 cm) põhjale.
Sulata šokolaadid veevannil. Mikserda toorjuust lahti ning lisa (ise mikserdades) sulatatud šokolaad. Mikserda seni, kuni šokolaad on segunenud. Haki küpsised väiksemateks tükkideks ning sega toorjuustutäidisesse. Aseta täidis küpsisepõhjale ning lase külmas taheneda vähemalt 4 tundi. Serveerimisel võid peale raputada kakaopulbrit ja riivitud šokolaadi.